Mientras los niños mueren de alergias alimentarias, una cafetería de Hoboken sigue loca

HOBOKEN, NJ — Los dueños de un café de esquina en Hoboken han sido especialmente conscientes del hecho de que mayo fue el Mes Nacional de Concientización sobre Alergias Alimentarias, un momento para recordar que comer el ingrediente equivocado puede acabar con la vida de una persona con alergia alimentaria. De hecho, en una de varias historias desgarradoras recientes, una adolescente de California llamada Aly West falleció en enero debido a algo que comió en un baile escolar.

Jessica y Jeff Dyer, que viven en Hoboken, tienen un niño pequeño con alergia a las nueces, por lo que estaban creando conciencia incluso antes de abrir su cafetería, Joey No Nuts, en el otoño de 2019. Decidieron que la tienda no tuviera nueces para que que padres e hijos tuvieran un lugar para comer sin el terror de preguntarse acerca de la contaminación cruzada o los alérgenos ocultos.

"Decidimos que nuestra cafetería no tuviera nueces porque nuestra hija mayor es alérgica a los cacahuates y las nueces de árbol", dijo Jessica Dyer el martes, "y sabemos lo importante que es que las personas con estas alergias se sientan incluidas y tengan un ambiente seguro". lugar para disfrutar de un excelente café y productos horneados sin preocuparse por la contaminación cruzada".

La ciudad de una milla cuadrada de Hoboken tiene docenas de restaurantes y cafeterías de propiedad independiente, pero Joey No Nuts es el único que se dedica a estar libre de nueces.

Problemas con la leche de almendras

En estos días, las cafeterías a menudo ofrecen leche de almendras además de otras leches, lo que hace más probable que un niño pueda ingerir un producto de nueces a través de la contaminación cruzada.

En los cuatro años desde su apertura, la tienda ha tenido que evolucionar.

Cinco meses después de que la tienda de mamá y papá abriera, tuvo que cerrar debido a la pandemia de covid, luego reabrió solo con servicio de ventanilla. Pero el servicio resultó popular entre las personas que no podían entrar, como los padres con cochecitos grandes y los dueños de perros. La tienda no ha reanudado las comidas en el interior en su pequeño espacio, pero hay sillas afuera.

La tienda ha atraído a clientes habituales locales e incluso al actor Joe Pantoliano, quien, según los informes, es dueño de una casa a unas pocas cuadras de distancia.

Siéntate y bebe con seguridad

El lugar también ha atraído a personas del condado de Bergen y otras áreas de Nueva Jersey que tienen pocos lugares donde pueden sentarse, beber y sentirse seguros.

"Los clientes con alergias a las nueces siempre están muy emocionados de encontrar nuestra tienda", dijo Jessica Dyer. "¡Algunos viven en la ciudad y otros nos buscan de todas partes! La gente suele comprar tarjetas de regalo en línea para sus amigos y familiares que viven en Hoboken".

Rosquillas Sin Gluten Y Nueces

Liz de Hayley's Donut, una compañía sin gluten, sin nueces, sin soya ni sésamo en el condado de Hudson, recientemente se acercó a la tienda para hacer un concurso antes del Día Nacional de las Donas este viernes 2 de junio.

"Regalaremos una tarjeta de regalo de $20 y ella donará una docena de donas a un afortunado ganador", dijo Jessica. "Sus donas no contienen nueces, gluten, soya ni sésamo (ella sí usa coco, que en realidad no es una nuez de árbol ni uno de los ocho alérgenos principales)".

El concurso se puede encontrar en Instagram aquí.

Escuelas y arriba en el aire

A pesar de la creciente conciencia sobre los peligros de las alergias a los alimentos (una reacción anafiláctica a un alérgeno puede hacer que alguien deje de respirar y entre rápidamente en estado de shock), algunas personas todavía les restan importancia. O se quejan de que no se les permite llevar comida a las escuelas, o de tener que tener cuidado con un niño con alergia.

El mes pasado, Lianne Mandelbaum de Livingston, quien dirige un grupo llamado No Nut Traveler, le dijo a Good Morning America que viajó en United Air con su hijo el mes pasado para visitar una universidad en Texas, siguió la política de la aerolínea y habló con un asistente de vuelo. , pero fue tratado con desdén.

"Fui a hablar con la azafata y le dije: 'Mi hijo tiene una alergia al maní que pone en peligro su vida. Le agradecería que le dijera a las filas circundantes que tengan cuidado'", dijo. El asistente se negó, pero la aerolínea tiene una política clara en línea que dice que los viajeros deben notificar a un asistente. LEER MÁS: Mamá de Livingston critica a la aerolínea por su respuesta a la alergia a las nueces

Y muchos distritos escolares no establecen una política clara y consistente de escuela a escuela sobre cómo manejan las alergias alimentarias, con un protocolo aparentemente diferente de una clase a otra.

Esto solo obliga a un niño y a sus padres a tener que recordar continuamente a los demás sobre la situación y asegurarse de que comprendan los riesgos. E incluso cuando las personas están informadas, aún ocurren errores trágicos.

Mile-square Hoboken es el hogar de más de una docena de cafeterías de propiedad independiente, cada una con su propia personalidad y delicias especiales. Entre ellos, Joey No Nuts ofrece una variedad de variedades de café, café con leche y bebidas, sirve un menú limitado de productos horneados y muestra algunas de las obras de arte de los propietarios.

Joey No Nuts está ubicado en 638 Willow Ave., a una caminata de aproximadamente una milla (17 minutos, según Google) desde la terminal de trenes de Hoboken. Obtenga más información aquí.

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