Pollo rezumando baba roja servida a estudiantes de escuelas públicas de Nueva York, escucha el jurado

Gracias por contactarnos. Hemos recibido su envío.

A estudiantes de escuelas públicas de la ciudad de Nueva York se les sirvieron muslos de pollo de los que rezumaba un líquido espeso y rojo y filetes con piezas de metal, según escuchó un jurado federal de Brooklyn el lunes en el juicio por soborno de un exfuncionario del Departamento de Educación.

Los miembros del jurado se estremecieron y desviaron la mirada cuando los fiscales mostraron fotos de filetes de pollo y muslos contaminados del proveedor de carne con sede en Texas Somma Foods servidos a niños en 2016.

La demostración que revolvió el estómago se produjo durante el juicio de Eric Goldstein, el exjefe de la Oficina de Servicios de Apoyo Escolar del DOE, quien supuestamente dio luz verde a la comida bruta a cambio de sobornos de los propietarios de Somma.

El lunes, una exgerente de la cadena de suministro de alimentos escolares testificó que sus jefes permitieron que los filetes de pollo permanecieran en el menú, a pesar de varios incidentes que hicieron sonar las alarmas.

"Este producto era extremadamente peligroso en ese momento", dijo Debra Ascher.

Ascher dijo que expresó su preocupación después de que las ofertas de Somma se retiraron dos veces, incluido un período de tres días en septiembre de 2016, donde se alertó a los funcionarios de alimentos escolares sobre huesos y plásticos encontrados en el pollo.

Un incidente incluyó a un gerente del servicio de alimentos de la escuela que necesitaba la maniobra de Heimlich después de atragantarse con un hueso de un pollo tierno.

Otras alarmas incluyeron informes de sangre, "metal parecido a un alambre", piezas de metal de media pulgada y plástico azul encontrados en tiras de pollo entre septiembre de 2016 y marzo de 2017, según un registro de incidentes citado por los fiscales.

Los bocaditos crujientes volvieron a incluirse en los menús escolares en enero de 2017, pero Ascher le dijo al jurado que la dejaron de lado después de plantear sus preocupaciones.

"Me pusieron en la parte de atrás, me encerraron. Me dijeron que esperara, que no hiciera nada todavía. Era el status quo para mí".

El abogado defensor Toby Romero intentó restar importancia a la cantidad de incidentes, centrándose durante el contrainterrogatorio en cómo se sirvieron los parfaits de yogur y muslos de pollo de Somma a casi 850,000 estudiantes.

"¿Uno en un millón es un mal desempeño?", preguntó Romeo sobre las baquetas. "Uno en un millón no es un mal desempeño", respondió Ascher.

Goldstein está en juicio junto con los propietarios de Somma, Brian Twomey, Michael Turley y Blaine Iler.

Los acusados ​​están acusados ​​de conspiración para cometer extorsión y soborno, y Goldstein enfrenta un cargo adicional de extorsión.

Si son declarados culpables, cada uno enfrenta hasta 20 años de prisión.

Se espera que Ascher vuelva a subir al estrado el miércoles.